素朴なヨーグルトクッキー
料理紹介
今日はバターが一切入ってないヘルシーなヨーグルトクッキーのご紹介です。ガリガリで中は少ししっとりの素朴なクッキーです。ヘルシーで歯ごたえもあって子供のおやつにとてもいいです。
材料
- ●薄力粉 300g
- ●ベーキングパウダー 小さじ1
- ●レモンの皮すりおろし、シナモン 適量
- ★ヨーグルト 100g
- ★卵 1個
- ★砂糖 120g
作り方
- 1.
★の材料をボールにいれてよく混ぜる。●の材料を違うボールに入れてよく混ぜる。
- 2.
スケッパーで★と●を練らないように一まとめにして冷蔵庫で30分やすませる
- 3.
生地を半分に切って厚さ3ミリ程度まで伸ばす。(薄いと歯ごたえのあるクッキーになります、これより厚いとシットリになります)
- 4.
お好きな型で抜き、180度のオーブンで10~13分程度焼き色がつくまで焼きます