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マッシュルームの香り揚げ レシピ

マッシュルームの香り揚げ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：分

料理紹介

今日はマッシュルームを使った香り揚げFunghi Frittiのご紹介。衣じゃなくて漬け液に香りを加えるので、食べたらほんのり美味しい香りが広がります

材料

  1. マッシュルーム　200ｇ
  2. 卵　１個
  3. ニンニク(すりおろし)　小１かけ
  4. 塩・揚げ油・パン粉　適量

作り方

  1. 1.

    ボールに卵、ニンニク、塩を入れて混ぜる。５ミリ程度にスライスしたマッシュルームを卵液に漬けて次にパン粉を付ける

  2. 2.

    中火できつね色にあげて完成。

ワンポイントアドバイス

塩や、レモン、マヨネーズ+タバスコなんかをつけて食べると美味しいです。

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