ヌテッラメリンゲ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   アルミのボールは塩とレモン汁を入れて流水で洗いながし、よく拭く。そこに卵白を入れて泡立てはじめる
   

2. 2.

   卵白がブクブクと大きな泡になったら、粉砂糖を半分入れて残り半分、少し滑らかになったらグラニュー糖を入れて艶が出るまで攪拌
   

3. 3.

   ツヤツヤになって固く泡だったら、ヌテッラを大匙１杯いれて、数かい混ぜる(ヌテッラの線が残る程度)
   

4. 4.

   スプーンですくって天板に乗せて１８０度で１０分、そのあと１００度に引き下げて２０分焼いて出来上がり
   

ワンポイントアドバイス