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かぼちゃジャム レシピ

かぼちゃジャム
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：分

料理紹介

親戚のジュリア―ナが作るかぼちゃのジャムはいつも本当に美味しいです。今日はそのかぼちゃのジャムをご紹介です。パンに塗ってもお菓子にも使えるので便利です

材料

  1. かぼちゃ(皮。種なし)　450ｇ
  2. 砂糖　150ｇ
  3. レモン　大匙２
  4. シナモン　適量
  5. 水　適量

作り方

  1. 1.

    全材料を鍋入れて蓋をして弱火で煮る。水分はかぼちゃによって違うので様子を見ながら水を足してください。

  2. 2.

    かぼちゃが柔らかくなったら粗熱を取ってハンドミキサーで滑らかになるまで攪拌して出来上がり

ワンポイントアドバイス

今回はイタリアの一般的な黄色いかぼちゃを使いました。日本のかぼちゃを使う場合は水分を多めにして作ってください

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