イタリアの巻き卵 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

イタリアの巻き卵 レシピ

イタリアの巻き卵
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：分

料理紹介

今日はくるくる可愛いイタリアの巻き卵Rotolo di frittataのご紹介です。中にはたっぷりのルッコラとハム　ちょっとかわいいイタリアのお節みたいですね！

材料

  1. 卵　4個
  2. パルメザンチーズ　大匙１
  3. ★ルッコラ(刻む)　３０ｇ
  4. ★クリームチーズ(ソフトタイプ)　８０ｇ
  5. ★牛乳　大匙２
  6. ハム　７０ｇ
  7. 塩・胡椒　適量

作り方

  1. 1.

    ★を全て混ぜておく。
    卵を溶いて塩・胡椒・パルメザンチーズを入れて混ぜる。フライパンにオリーブオイルを敷いて中火にする

  2. 2.

    卵を流し込みよ少しまぜ弱火にして、蓋をして蒸し焼きにする。表面が固まったら火から下ろし粗熱を取っておく。

  3. 3.

    巻きすかキッチンペーパーの上に卵を乗せてクリームチーズを前面に塗りハムを乗せて太巻きの
    要領で巻いて冷蔵庫で冷やして完成

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で3時間くら冷やしてください。

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