甘いクレスペッレ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

甘いクレスペッレ レシピ

甘いクレスペッレ
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：分

料理紹介

今日はCrespelle dolci甘いクレープのご紹介。フィエンツェの街角ではヌッテッラをたっぷりぬったクレープがよく売られています。クレープ生地には味が付いてるので、とっても美味しいです。

材料

  1. 薄力粉　８０ｇ
  2. 砂糖　１０ｇ
  3. 牛乳　１６０ｇ
  4. バター　１５ｇ
  5. 塩　軽く一つまみ
  6. シナモン　小さじ４分の一
  7. バター(焼く時用)　適量
  8. ヌテッラ(ヘーゼルナッツペースト)　お好きなだけ

作り方

  1. 1.

    バターは鍋に入れて火にかけ焦がしバターを作っておく。薄力粉、粉砂糖
    塩、シナモンをボールに入れ泡立機でよく混ぜておく

  2. 2.

    粉が入ったボールに牛乳を入れて混ぜ、卵と焦がしバターを加えて混ぜる

  3. 3.

    お玉３分２の生地をバターをしいたフライパンに流して両面を焼いて出来上がり

ワンポイントアドバイス

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