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手作りチーズでバナナティラミス レシピ

手作りチーズでバナナティラミス
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：分

料理紹介

前回ご紹介した手作りマスカルポーネを使った美味しいバナナのティラミスをご紹介。自分で作ったチーズで作るお菓子はとっても嬉しいものです。春休みにお子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか？

材料

  1. 水　１５０ｃｃ
  2. 砂糖　３０ｇ
  3. カカオパウダー　２０ｇ
  4. インスタントコーヒー　小さじ１
  5. 手作りマスカルポーネ(下記参照)　３５０ｇ
  6. 卵黄(新鮮な物・冷やしておく)　３つ
  7. 砂糖　５０ｇ
  8. サボヤルディークッキー　２４本
  9. バナナ(輪切り)　２本
  10. チョコレート(刻んでおく)　５０ｇ

作り方

  1. 1.

    鍋に水、砂糖、カカオパウダー、インスタントコーヒーを入れて溶かし冷ましておく。

  2. 2.

    ボールにマスカルポーネ、卵黄、砂糖を入れてハンドミキサーでモッタリするまで攪拌する。

  3. 3.

    １の液にサボヤルディーを浸して容器に敷き詰め２のクリーム→バナナ→チョコ→サボヤルディ→バナナ→チョコ→クリームと重ねる

  4. 4.

    冷蔵庫で３時間冷やしてココアパウダーをかけて出来上がり。お好みでチョコソースや焼きバナナを添えてもOKです

ワンポイントアドバイス

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