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プルーントリュフ レシピ

プルーントリュフ
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：分

料理紹介

今日はプルーンがたっぷり入ったトリュフチョコのご紹介。トリュフチョコには欠かせない生クリーム、バターは一切入らないとってもヘルシーなトリュフチョコです。プルーンのお陰で後味もさわやかなチョコをどうぞ！

材料

  1. チョコレート　１００ｇ
  2. プルーン〔種抜き〕　５０ｇ
  3. 牛乳　大５
  4. ブランデー　少１
  5. カカオパウダー　大１

作り方

  1. 1.

    チョコは湯銭で溶かす

  2. 2.

    プルーン、牛乳をハンドミキサーで滑らかになるまで拡販してピューレを作る

  3. 3.

    溶かしたチョコに２のピューレ、ブランデーを混ぜて冷蔵庫で１時間冷やし丸めココアパウダーをまぶして完成です。

ワンポイントアドバイス

プルーンはなるべくやわらかい物を使ってください。もし硬い場合は牛乳の量を少し多めに入れて調節してくださいね！

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