お洒落パイ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

お洒落パイ レシピ

お洒落パイ
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：分

料理紹介

無原罪の聖マリアの祝日。今日のランチメニューはブロッコリーとベーコンがタップリ入ったfagottini ai broccoliミニパイです。一口サイズなので、とっても可愛くて食べやすい一品です

材料

  1. ブロッコリー　２００ｇ
  2. ジャガイモ(中１個)　１５０ｇ
  3. ベーコン　５０ｇ
  4. リコッタチーズ　１００ｇ
  5. パイシート　２３０ｇ
  6. 塩・こしょう　適量
  7. ナツメグ　小半分
  8. オリーブオイル　適量
  9. 卵(表面に塗る分)　適量

作り方

  1. 1.

    鍋にお湯を沸かし２ｃｍ角に切ったジャガイモを５分茹で、ブロッコリーを加え更に１０分茹でる。茹で上がったらザルにあげておく

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを炒め、茹でた野菜を入れて潰しながら炒め、塩・コショウで味を調え粗熱を取っておく

  3. 3.

    粗熱を取った野菜にリコッタチーズを入れてナツメグを入れてよく混ぜる。

  4. 4.

    パイシートを４０ｃｍ×４０ｃｍに伸ばし。８ｃｍ角を２５枚切る。そこに小匙１の３の野菜を乗せて四つ角を指で押さえて閉じる。

  5. 5.

    表面に卵を塗って２００度で２５分から２０分焼いて出来上がり！

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