サクサクふわふわ~フリットの衣 レシピ

サクサクふわふわ~フリットの衣
この記事をお気に入りに追加する 8 おいしそう! 2
shinomaiさん
shinomaiさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

イタリア人も大好きな揚げ物。今日はイタリアのフリットの定番Pastella alla birraビールの衣をご紹介。お好きな野菜・お肉もサクサクふわふわ~のイタリアンフリットになります。

材料

  1. 薄力粉 100g
  2. 片栗粉〔コーンスターチ〕 大匙半分
  3. 冷えたビール 130cc
  4.  一つまみ
  5. 卵白 1個分
  6. オリーブオイル〔サラダ油〕 小さじ1
  7. 好きな野菜・お肉 適量
  8. サラダ油〔揚げ油〕 適量

作り方

  1. 1.

    卵白を固く泡立てます。

  2. 2.

    ボールに薄力粉、片栗粉、塩をいれ、ビールを入れて手早く混ぜる。そこに卵白をいれてさっくり混ぜ、最後にオイルを入れて混ぜる

  3. 3.

    お好きな野菜、お肉を生地に入れて揚げる。

ワンポイントアドバイス

粉にビールを入れて混ぜる時は手早く!練らないでくださいね。今回はカリフラワーとズッキーニを揚げています

記事のURL:

  • (ID: r1028058)
  • 2016/04/11 UP!

他の肉のレシピ(364,094件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑サクサクふわふわ~フリットの衣 | レシピブログTOP