豚コマと茄子の甘酢生姜炒め | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豚コマと茄子の甘酢生姜炒め レシピ

豚コマと茄子の甘酢生姜炒め
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

10分くらいでできちゃう、ちょっと甘酢なとこが、さっぱり食べれて、箸が止まらない！酢は、入れすぎに注意すれば、すっぱさも生姜で気になりません

材料

  1. 豚コマ切れ肉　100g
  2. ナス　2本
  3. ★味ぽん　大さじ1より少なめ
  4. ★水　少量
  5. ★酢【入れすぎないように！】　小さじ2
  6. ★生姜チューブ　少量
  7. ★砂糖　小さじ2
  8. ★みりん　大さじ1
  9. ラー油　適量
  10. 小ねぎ　好きなだけ

作り方

  1. 1.

    豚コマを炒める。色が変わったら、ナスを炒める。しなるまで炒める

  2. 2.

    ★調味料を全て入れて、炒める

  3. 3.

    皿に盛り付け、小ねぎを振りかけて、ラー油を適量かけたら完成

ワンポイントアドバイス

酢は入れすぎず、水を入れ少しつゆだくにします！生姜が、多めに入れてもokです

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