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解凍ご飯で作る、かぼちゃとツナのチーズリゾット レシピ

解凍ご飯で作る、かぼちゃとツナのチーズリゾット
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

カボチャの甘味を活かしたお子さんも喜ぶリゾットです。解凍ご飯で美味しくできます。冷やご飯なら、牛乳の量をすこぅし減らしてください。器を坊ちゃんかぼちゃにしたバージョンは、後ほどブログにて。

材料

  1. かぼちゃ　1口大5個
  2. 玉ねぎ（みじん切り）　大さじ2杯
  3. ＊ツナ　1/2缶（35g）
  4. ＊牛乳　40cc
  5. ＊コンソメ顆粒　小さじ１杯
  6. ＊自然解凍ご飯（洗って水を切っておく）　160g
  7. 粉チーズ　大さ2杯
  8. くるみ　大さじ2杯

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは、濡れたクッキングペーパーにくるみ、更に上からラップで包み、電子レンジの500wで2分加熱する。柔らかくなければ追加、柔らかければフォークなどでつぶしてペーストにする。

  2. 2.

    ツナ缶の油で玉ねぎを炒める。透明になったら1のかぼちゃと＊を加えひと煮立ちさせる。

  3. 3.

    粉チーズを加え、ひと煮立ちさせる。チーズがとけたら火を止め、塩で味を調えたら、器に盛り、砕いたくるみを乗せる。

ワンポイントアドバイス

粗挽き胡椒やパセリをのせても合います。

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