生の落花生を一晩浸水させる。
(外側の殻は剥いてください。薄皮は付いたままで大丈夫です)
一晩浸水させた落花生の薄皮を剥く。
鍋で一煮立ちさせて、灰汁を取る。
炊飯器に落花生のみを移し、新しいお水を3合の目盛りまでいれる。
(うちの炊飯器が3合炊きなので)
普通に炊飯する。
炊き上がったら砂糖と、塩を加えてできあがり。
砂糖を加えてからしばらく放置したほうが、味がしみておいしいです。
落花生の大きさによっては、固さが残る場合がありますので、様子を見て再度炊飯するか(炊飯器の熱が冷めてから)、鍋で煮てください。