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デビル👿チキン南蛮〜ダブル卵タルタルソース レシピ

デビル👿チキン南蛮〜ダブル卵タルタルソース
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

食べ盛りのお子さんに！
ダブル卵のタルタルソースで、チキン南蛮。
また、
ダイエット中の人も、我慢できなくなって食べてしまいたくなる悪魔の誘惑‼️デビルチキン南蛮。

材料

  1. 鶏胸肉　２枚
  2. 塩胡椒　少々
  3. 酒　大さじ1
  4. 片栗粉　大さじ4
  5. 🅰砂糖、醤油、酢　各大さじ3
  6. 🅱マヨネーズ　大さじ5
  7. 🅱牛乳　大さじ2
  8. 🅱砂糖　少々
  9. 🅱塩胡椒　少々
  10. ゆで卵　6個

作り方

  1. 1.

    タルタルソースを作ります。 ゆで卵は、2つをみじん切り、後の4つはくし形に切っておきます。 (グループB)マヨネーズ 大さじ4、牛乳 大さじ1〜2、砂糖 少々、辛子(無しでも) 少々、塩胡椒 少々の材料をボウルに入れ、みじん切りにしたゆで卵も加え、よく混ぜます。

  2. 2.

    鶏胸肉をフォークでブスブス刺して 薄くそぎ切りにし、塩胡椒をする。

  3. 3.

    ボウル又はビニール袋に、❷を入れ、酒を加えて揉みます。更に片栗粉も加えて混ぜます。

  4. 4.

    フライパンに油を多めに入れて火にかけ、❸を両面こんがりと焼きます。

  5. 5.

    (グループA)砂糖 大さじ3、醤油 大さじ3、酢 大さじ3の材料を加え、とろみがつくまで煮からめます。

  6. 6.

    ❺をお皿に盛り、タルタルソースをかけて、くし形に切ったゆで卵をのせたら完成です。お好みで、タルタルソースにパセリ振って下さい。

ワンポイントアドバイス

大人は、タルタルソースに少量 からしを入れても良い。

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