豆腐de生チョコケーキ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   ※パウンド型には、クッキングシートを敷いておきます。
   ※板チョコは、手で割っておきます。
   ※薄力粉、片栗粉、ココアは、合わせて振るっておきます。
   

2. 2.

   牛乳(豆乳)と板チョコを、耐熱容器にいれ、600wで40〜60秒レンチンします。取り出して、ホイッパーで混ぜます。砂糖も加えて、さらによく混ぜます。
   

3. 3.

   ボウルに、絹ごし豆腐を入れて、ホイッパーでよく混ぜます。
   卵も加えて、さらによく混ぜます。
   

4. 4.

   3に2を入れて混ぜ、振るっておいた粉類も加え、ゴムベラで混ぜます。
   

5. 5.

   4をパウンド型に入れて、180度に予熱したオーブンで30〜35分くらい焼きます。竹串を刺して、なまの生地がついてこなければOKです。
   型のまま冷まし、冷蔵庫で冷やします。
   

6. 6.

   型から取り出し、上にココアを振るったら出来上がりで
   

ワンポイントアドバイス

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。