衝撃的な美味しさのメレンゲ菓子 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   ボールに卵白を入れて軽く泡だてて、砂糖をいれます。
   更に高速で泡だてます。
   

2. 2.

   ツノが立つまでしっかり泡立てたら、絞り袋に入れて、クッキングシートを敷いた天板の上に絞ります。
   

3. 3.

   110度のオーブンで1時間程焼いたら完成です。
   保存する場合は、粗熱がとれたら、すぐに密封容器に入れて下さい。そのまま出しておくと、すぐに湿気ってきてしまいます。
   

4. 4.

   食べる時は、生クリーム(砂糖は入れません)を泡立てます。
   お皿にメレンゲ菓子とフルーツをのせて、ホイップクリームとお好みでベリーソースをかけていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

保存する場合は、粗熱がとれたら、すぐに密封容器に入れて下さい。そのまま出しておくと、すぐに湿気ってきてしまいます。あれば、乾燥剤も入れて下さい。