雛祭り♪♪女の子のための寿司ケーキ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   薄焼き卵で薔薇の花弁を作ります。
   花弁の形に1枚1枚キッチンバサミで切ります。これを、出来るだけ沢山つくります。
   

2. 2.

   １の花弁を1枚1枚重ねていきます。
   最近はくるくるとキツく巻いて、2枚目からはふんわりと優しくまいていきます。根本の方はきつめにします。7枚くらい重ねたら薔薇の形になります。出来たら、爪楊枝で根本を止めます。
   

3. 3.

   サーモンとマグロは薄切りにします。
   これも、薔薇の形になるように1枚1枚重ねて巻いていきます。
   

4. 4.

   お好きな型に、酢飯を詰めます。
   (ピンクの酢飯は、お花おすしの素を使いました)
   ピンク→白→ピンクの順に重ねます。ぎゅっと詰めたら型から外して、２と３を飾ったら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

薄焼き卵は出来るだけ薄く作って下さい。フライパンによく溶いてこした卵を少し多めに入れて、余分な分を戻すと綺麗にできます。