お蕎麦屋さんにあるような絶品カレー丼 レシピ

お蕎麦屋さんにあるような絶品カレー丼
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  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

カレー丼って?カレー南蛮をご飯にかける お蕎麦屋さんにあるカレー丼です。時短!簡単!なのにすごく美味しいですよ。

材料

  1. ご飯 丼4杯
  2. 豚バラ肉 100g
  3. 玉ねぎ 大きめ 1/2個
  4. 長ネギ 15cm
  5. カレールー 2かけ
  6. 麺つゆ 3倍濃縮 100ml
  7.  600ml
  8. *片栗粉 大さじ2
  9. *水 50ml

作り方

  1. 1.

    豚バラ→3cmくらいに切る
    玉ねぎ→薄くスライス
    長ネギ→斜め切り
    カレールー→刻む

  2. 2.

    水と麺つゆを合わせ玉ねぎを柔らかく煮たら バラ肉・長ネギを入れて火を通す

  3. 3.

    肉に火が通ったら弱火にして刻んだカレールーを溶かし一煮立ちさせたら *印の水溶き片栗粉を(水50mlと片栗粉大さじ2)回し入れ一煮立ちさせてトロミをつける

  4. 4.

    ご飯の上にかけて出来上がりです

ワンポイントアドバイス

このカレーはうどんにしても美味しいカレー南蛮うどんになります。煮る時間が短いので忙しい時にもおすすめです。

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  • (ID: r993986)
  • 2016/01/07 UP!

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