居酒屋メニュー♪釜玉ほうれん草♪

作り方

1. 1.

   ほうれん草→よく洗い沸騰した湯に塩を入れサッと茹でたらしばらく冷水につける
   

2. 2.

   ほうれん草をギューっと絞り食べやすく切り ひとまとめにお皿に盛り付ける
   

3. 3.

   ほうれん草の上から麺つゆ・卵黄・鰹節を乗せ出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

ほうれん草の付け根はまだ切り落とさないで茹で 冷水でアク抜きして絞ってから切り落とすとバラけ無いで切りやすいですよ。

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• 2017/02/27 UP!

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