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アボカドとトマトのマフィン☆プチキッシュ風 レシピ

アボカドとトマトのマフィン☆プチキッシュ風
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

イングリッシュマフィンを加工してプチキッシュ風にしました。Wチーズと焼いたアボカドがとってもよく合います♪

材料

  1. イングリッシュマフィン　2個
  2. アボカド　1/2個
  3. ミニトマト　2個
  4. クリームチーズ　適量
  5. とろけるチーズ　適量
  6. レモン汁　少々

作り方

  1. 1.

    イングリッシュマフィンは二つに割り、上にのせる側の真ん中を丸く切り取る。（私は直径6ｃｍのセルクルで抜きました）
    アボカドは1ｃｍ幅に切り、レモン汁をかける。ミニトマトは２等分に切る。

  2. 2.

    マフィンの下側にクリームチーズを塗り、丸く切り抜いた方を上にのせる。切り取った部分にアボカド、ミニトマトを並べる。

  3. 3.

    さらにその上にとろけるチーズをのせる。オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。

ワンポイントアドバイス

切り抜いた丸い部分は、オニオングラタンスープのバケット代わりなどに使ってください。

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