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キャベツたっぷり回鍋肉 レシピ

キャベツたっぷり回鍋肉
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

これってごはんに合いますよね。
新米にもピッタリです!

材料

  1. テンメンジャン　大1と1/2
  2. 鶏ガラスープの素顆粒　小1
  3. 醤油　小1
  4. みりん　大2
  5. にんにくみじんぎり　小1
  6. しょうがみじんぎり　小1
  7. 豆板醤　小1/2~好みの量
  8. ごま油　適量
  9. 豚肉薄切り肉　200g　
  10. 片栗粉　小2
  11. キャベツ　小1/4ケ

作り方

  1. 1.

    キャベツは一口大に切る。

  2. 2.

    中華鍋に油をしき、にんにく、しょうが、豆板醤を炒める。

  3. 3.

    ごま油を少し入れ、肉を入れて炒め、
    　　肉の色が変わったら、片栗粉、キャベツを入れて炒める。

  4. 4.

    Aを入れて炒め合わせる。
    塩味はお酒で薄くしたり、おしょうゆを足したりして調節してね。

ワンポイントアドバイス

キャベツの量や季節で塩味が変わってきます。お酒で薄くしたり、おしょうゆを足したりして調節して下さいね。

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