お楽しみ肉団子と豆乳レタスしゃぶしゃぶ鍋

作り方

1. 1.

   しめじは小房に分けます。車麩は水で２０分ほど戻し、しっかりと水気絞ります。豆腐は８等分に切ります。レタスは洗います。
   

2. 2.

   ボウルにAの材料をすべて入れて粘りが出るまでよくねります。
   

3. 3.

   肉団子の中に好みの具材を入れて丸めます。
   鍋に豆乳鍋つゆとにんにくを入れて沸騰させて肉団子を入れます。
   

4. 4.

   肉団子に火が通ったら、しめじ、車麩、豆腐を入れて加熱します。
   

5. 5.

   食べる時にレタスを鍋の中でしゃぶしゃぶしながら、ほかの具材と共に食べます。
   

ワンポイントアドバイス

肉団子は、パン粉が多く入ることで柔らかく仕上がります。
豆板醤を溶きながら食べてもおいしいです。
〆は、やわらかくなったにんにくをつぶして、中華めんやご飯を入れてお召し上がりください！

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• (ID: r1051609)
• 2016/04/19 UP!

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