ごぼうとクルミのハニーマスタードサラダ

作り方

1. 1.

   大きめのボールに★をあわせておきます。
   

2. 2.

   フライパンに笹がきしたごぼうを平らに敷詰めます。
   

3. 3.

   ごぼうが半分くらい隠れるくらいの昆布だしとしょうゆを入れ強火にかけます。
   

4. 4.

   蓋はしないで、だしが蒸発するまで強火のままごぼうを煮ます。焦がさないように注意！
   

5. 5.

   ４のごぼうと刻んだクルミを１に入れ和える。１～２時間冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
   

6. 6.

   【応用編】にんじんを足して。ごぼう＆にんじんは細切りにカット。ナッツはアーモンドに代えて。
   

ワンポイントアドバイス

ごぼうは水にさらし灰汁抜きする必要はございません。昆布だしがなかったら水でもOKです。

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• (ID: r1046583)
• 2016/04/18 UP!

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