名古屋の喫茶店風あんかけスパ

作り方

1. 1.

   ★の材料をボールに入れよ～くかき混ぜて置きます。
   

2. 2.

   パスタを茹で始めます。
   

3. 3.

   ベーコン（またはソーセージ）は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎはスライスします。
   

4. 4.

   中火強に熱したフライパンに分量外の油を少々しきベーコンから炒めていきます。
   

5. 5.

   続きまして玉ねぎを炒めていきます。
   

6. 6.

   続きましてミックスベジタブルを解凍しながら炒めていきます。
   

7. 7.

   ミックスベジタブルに火が通ったら１をよ～くかき混ぜてからすばやく流しいれます。ここからが勝負！
   

8. 8.

   フライパンの底をなぞるように餡全体がツヤっぽくなるまでグルグル混ぜ続けます。
   

9. 9.

   茹で上がったパスタに８をたっぷりかけてお召し上がりください。
   

10. 10.

    こちらのレシピはもったり固めの餡仕様になっております。お好みで餡の固さは調節してください。
    

ワンポイントアドバイス

１の工程を一番にすること。でんぷんにまんべんなく水分を吸収させるためです。これを怠ると餡がダマダマになります。ブラックペッパーを多めに入れるのが名古屋流。

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• (ID: r1046571)
• 2016/04/18 UP!

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