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カリカリゴボウの豆苗サラダ レシピ

カリカリゴボウの豆苗サラダ
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

素揚げしたゴボウが楽しい♪

材料

  1. ゴボウ　適量
  2. 豆苗　お好みで
  3. 菊芋　お好みで
  4. 人参　お好みで
  5. 白ごま　少々
  6. オリーブオイル　少々
  7. 酢　少々
  8. 塩　胡椒　少々
  9. 醤油麹　少々

作り方

  1. 1.

    ゴボウは低温で素揚げにする

  2. 2.

    お好みの野菜の上にトッピング

  3. 3.

    ドレッシングを作る

  4. 4.

    最後に白ごまを振りかける

ワンポイントアドバイス

ゴボウの素揚げで食感が最高に楽しいです。

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