X'mas カップケーキ ミートローフ レシピ

X'mas カップケーキ ミートローフ
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hannoahさん
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  • 調理時間:30分1時間

料理紹介

マフィン型で焼きあげたミートローフを並べ、クリームに見立てたマッシュポテトで
デコレーションした、クリスマス仕様のミートローフ。子供達にも食べやすい
マフィンサイズで、パーティーにも大活躍☆

材料

  1. 牛ひき肉 300g
  2. 豚ひき肉 300g
  3. 牛乳 1/2カップ
  4. パン粉 1/4カップ
  5.  2個
  6. ◎ 玉葱 1個
  7. ◎ 人参 1/4本
  8. ◎ コーン(冷凍) 1/2カップ
  9.  小さじ1
  10. 胡椒 少々
  11. ● ケチャップ 1カップ
  12. ● ブラウンシュガー 大さじ4
  13. ● ウスターソース 大さじ1
  14. ● ヤマサ鮮度の一滴シリーズ特選しょうゆ 大さじ1.5
  15. マッシュポテトの素 適量
  16. ブロッコリー、ミニトマト、人参など 飾り用

作り方

  1. 1.

    ◎のお野菜をみじん切りにし、少量の油で炒めてさましておく。● の調味量を合わせておく。

  2. 2.

    ボウルに、牛ひき肉~胡椒までと、1.で準備した● の半分をいれてよく混ぜる。オーブンを180度に余熱開始。

  3. 3.

    マフィンケースに2.を等分に入れる。残った● のソースを上にかけて 180度のオーブンで35~40分焼成。

  4. 4.

    ミートローフをお皿に丸く並べる。焼成中にマッシュポテトを作っておき、上にデコレーションする。

  5. 5.

    ●で作ったソースで字を描き、野菜でリースをデコレーションして完成。

  6. 6.

    手で取り分けていただきます。

  7. 7.

    子供~大人まで食べ易い味付けとなっています!

ワンポイントアドバイス

● のソースは、2.の味付け、3.のトップ、5.のデコレーションで使っています。
マッシュポテトは、市販品を使用。ミートローフを焼成中に、箱の表示通りに作っておきます。

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  • (ID: r1048566)
  • 2016/04/19 UP!

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