大学芋みたいなサツマイモの黒蜜パン

作り方

1. 1.

   さつま芋は皮をむき3㎝くらいの輪切りにして水にさらす。水をきり耐熱容器に入れて約７分竹串がすっと通るまで電子レンジで加熱
   

2. 2.

   上に飾る分のさつま芋２スライスをとっておく。1の容器の下に溜まっている水分をふき取り取り、サツマイモをつぶす。
   

3. 3.

   2にバターを加え混ぜ合わせる。 続いて卵、牛乳、黒蜜大さじ３、黒ごまの順に混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまでよく混ぜる。
   

5. 5.

   薄くサラダ油を塗った型に4を入れ、上に2でとっておいたサツマイモを適当な大きさに切ってのせる。
   

6. 6.

   黒蜜大さじ１を回しかけて180℃に温めたオーブンで４５分～５０分、竹串をさしてみて何もついてこなくなるまで焼く。
   

ワンポイントアドバイス

最後にかける黒蜜が香ばしく焼きあがりますよ。黒蜜を手作りするなら、電子レンジで簡単黒蜜 http://ameblo.jp/rinrepi/entry-10490763653.html

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• 2016/04/18 UP!

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