蜂蜜でしっとり…　『牛肉の時雨煮』

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やすぴかさん
やすぴかさん
生姜と一緒に煮たものを時雨煮（生姜煮）と呼ぶらしいです。アサリやハマグリ等の貝類を佃煮風に煮付けるのが一般的みたい。生姜と一緒に煮込むことで、安いお肉でも臭みが消えて食べやすくなりますね。冷めても美味...
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  • (ID: b1672220)
  • 2006/05/11 UP!
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