じゃがいもと大根を耐熱皿に入れてラップをし、600wで5分くらいチンします。
材料を全て切って準備したら、フライパンに油をしき とり肉、玉ねぎ、ぶなしめじ、ピーマンを炒め、チンしたじゃがいもと大根も加えます。
鍋に移し、おろしにんにくとしょうが以外の味付けの材料を加えてふたをし煮込んでいきます。
コトコトと煮たら、おろしにんにくとしょうがを加えて完成です。
器に盛り、糸唐辛子と白ごまをかけて召し上がれ★
今回は時短のためにじゃがいもなどをチンして作りました。
もし残った場合は次の日とろみをつけて丼ものにしたり、卵でとじたりと、アレンジがいろいろできます★