やわらかくしたバターを混ぜてクリーム状にします。ブラウンシュガーを加えて混ぜ、牛乳を加えてよく混ぜます。
ホットケーキミックス・砕いたクルミ・チョコチップを加えて混ぜます。
オーブンを180度に予熱します。生地をスプーンですくうように天板に並べてオーブンに入れ、12分ほど焼きます。表面がキツネ色になっていたら、出来上がりです♪
☆ブラウンシュガーというのは茶色の砂糖のことで、白い砂糖にカラメルを添加したものも含まれますが、ここでは「サトウキビ」のみで作られた粗糖を使いました。風味とうまさを残すため、着色料不使用で精製度を低くして作られたものです。
☆小さなお子さまが作るときには、オーブンの取り扱いをオトナと一緒にしてくださいね。