スパイスでお料理上手 スパイスで手軽に楽しもう♪人気のアジアン料理をおうちで！
香菜（パクチー・シャンツァイ）は世界的にみるとスパイス・ハーブの中でもっともたくさん食べられているものの一つ。タイ料理、中国料理など、アジア、中近東、南米の料理に多く登場します。種はコリアンダーというスパイスとして使われます。
+*ベトナム風「フォー・ガー」鶏ささみのパクチーたっぷりフォー+*
（材料）
ベトナムの米麺（フォー）・・・1人前
水・・・300～400ml
鶏ささみ・・・1枚
（ラー油とパクチーナンプラー少々めんつゆ少々で味付けます）
トマト・・・2分の1個
蓮根・・・2枚～
クコの実・・・3粒
レモン・・・くしぎり1個
わさび菜・・・少々
ナンプラー・・・大さじ１
オイスターソース・・・大さじ１
シャンタンペースト・・・小さじ１
めんつゆ・・・小さじ１
GABANパクチー・・・お好みで
（作り方）
鶏ささみは低温で茹で覚ましてからほぐします。
（ラー油とパクチーナンプラー少々めんつゆ少々で味付けます）
トマトは湯剥きしてカットしておきます。
お鍋にスープを作ります。お水とシャンタンスープ、ナンプラー、オイスターソースを加えてめんつゆなどで
味を整えます。トマト蓮根を加えて一煮立ちして茹でたフォーと合わせます。
ささみとわさび菜、くこの実など盛付し、お好みでパクチーをかけます。
私は大好きなのでたっぷり掛けます～
レモンを絞って食べるのがおすすめ！
ここをクリックするとスパイス大使のページにリンクされています！
今日もぽちっと上↑を応援クリック