夏のお楽しみ！ゴーヤの簡単作り置きおかず

レンジでチンしたゴーヤを麺つゆに漬けるだけ！パリパリ食感が小気味良い～♪あっさりしているのでいくらでも食べられます！

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定番の佃煮にしょうがの風味をプラス。ゴーヤがカラメル状になるくらいまで煮詰めるのがおすすめ！ちょっと焦げて香ばしいくらいがおいしいそうですよ♪

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ごま油で炒めたゴーヤにアーモンドとカチリ(しっかり干したジャコ)を混ぜます。水気を飛ばしたら、ご飯がものすご～く進む自家製ふりかけのできあがり！

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塩もみした夏野菜を梅干で和えます。ゴーヤのほろ苦さと梅の酸味がマッチして爽やか！食欲のない日でもさっぱりといただけます♪

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ゴーヤ1本を使いきり！しらすと一緒に炒めます。味付けは手軽な顆粒ダシ+お醤油でOK。あればかつお節を加えると、風味がぐっとよくなります。

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