こま切れで手軽に！ダイエット中でもOKな「ラム肉」の炒め物

生姜とニンニクで下味をつけたラム肉を玉ねぎや大葉と一緒に炒めます。味付けは醤油とケチャップにレモン汁でさっぱりめに。たっぷりの生野菜と一緒にどうぞ♪

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オイスターソースや醤油などでしっかり味付けしたラム肉に、カレー粉で風味をプラス。クミンの香りが肉の臭みを消してくれます。

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香りが強いにんにくの芽は、ラム肉が苦手な方にもおすすめしたい組み合わせです。焼き肉のタレで揉み込むので、柔らかくて味しっかり！

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炒めたラム肉を麺つゆとバルサミコで煮詰めたひと品。酢の効果でお肉が柔らかくなるのも嬉しいポイントです。

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ジンギスカンは専用鍋がなくても大丈夫！ラム肉を炒めたあとのフライパンで野菜を炒めるので、脂と風味が程よく馴染みます。タレも手作りですよ♪

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