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おいしそう!
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かな姐 さん
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連載★てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり
- (4人分)
・かぼちゃ 1/4個
・玉ねぎ 1/2個
・水 200cc
・固形スープの素 1個
・ハウスカレーパウダー 小1
・バター 20g
・小麦粉 大1強
・塩 ひとつまみ
・冷凍パイシート 2枚(解凍しておく)
A
・牛乳 300cc
・生クリーム 150cc
- 1)かぼちゃは皮を取り、薄く刻み、玉ねぎは薄切りにする。鍋にバターと玉ねぎを入れて弱火で透き通るまで炒め、かぼちゃを加えてさらに炒める。小麦粉とカレーパウダーを振りいれて全体を混ぜ、水、固形スープの素を加えて弱火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
2)かぼちゃが柔らかくなったらミキサーにうつし、Aの牛乳で少し伸ばして(冷ます意味もあります、アツアツのままスタートボタンを押すと危ないよ)撹拌、ペースト状になったら鍋に戻して残りのAを加えて温め、塩で味を調えます。
3)器に注ぎ、解凍しておいたパイシートを器に合わせて切って縁を押さえます。210度に余熱しておいたオーブンで、15分から20分ほど焼いて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- カレーパウダー
- ターメリック、コリアンダー、クミンなど30数種類のスパイスを混合して作られたカレーパウダー。カレーチャーハンや野菜炒め、料理の下味つけなどにとても重宝しますよ~♪
- ハウスカレーパウダー<顆粒>
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容量 45g
希望小売価格 360円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ハウス味付けカレーパウダー
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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