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レシピ検索結果
おいしそう!
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もりもん さん
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まいにちおいしい
- (4人分)
豚ロース(5mm厚さ)…8枚
じゃがいもをゆでて皮をむいたもの…120g
ゆで卵のみじん切り…1個分
ピクルスのみじん切り…15g
スライスチーズ…4枚
マヨネーズ…大さじ1
料亭からし…適宜
塩・こしょう…各適宜
小麦粉・溶き卵・パン粉…各適宜
揚げ油…適宜
- 1、豚ロース肉に軽く塩・こしょうをし、片面に料亭からしを塗る。
2、ボールにじゃがいもを入れつぶす。
3、2にゆで卵のみじん切り、ピクルスのみじん切り、マヨネーズを加え混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
4、2枚の豚ロース肉の間に半分に切ったスライスチーズ、3を挟む。
5、4に小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
6、サラダオイルをフライパンに1cm位入れ熱し、5をきつね色になるまで揚げる。
このレシピで使用しているスパイス
- からし
- からしは和名で「芥子」と書き、かなり古くから日本料理にも広く使われています。「からし菜」としても知られるように、葉の部分を漬物に利用しますが、一般的には種子をスパイスとして用います。「からし」はオリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用しています。
- ハウス特選本香りからし
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスねりからし
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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