【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> 我が家のマーボー豆腐
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
shiori さん
-
きらきら生活〜よめご飯と旦那ごはん〜
- 合挽きミンチ 200g
にんにチューブ 1cmくらい
生姜 2cmくらい
唐辛子 1本
玉ねぎ 1/2個または白葱1
木綿とうふ 1丁
あさつき(あれば)5本
ごま油 小匙1
甜麺醤 大匙1・1/2
豆板醤 大匙1
水(鶏がらスープ) 200ml
中華スープの素 小匙2
酒 大匙2
醤油 大匙1
ケチャップ 大匙1
塩、こしょう 適宜
片栗粉 大匙2~3
水 大匙3~5
花椒 適量
- 1、玉ねぎ(白ねぎ)、あさつきはみじん切りにしておく。
2、調味料を合わせておく。
3、ごま油を熱して、しょうが、にんにくチューブを加え、香りがでたら玉ねぎ(白ねぎ)を炒める。
4、「3」にミンチを加えて塩、こしょう、花椒をして炒め、
色が変わったら「1」豆腐を適当な大きさに切って加える。
5、豆腐がつぶれないように軽く炒め、調味料を加えて豆腐に味が
染みるまで煮る。
6、片栗粉を水で溶いてとろみをつける。
7、器に盛り、花椒、小口ねぎをかけて仕上げる。
このレシピで使用しているスパイス
- 生にんにく
- 世界中のさまざまな料理に欠かせない、スパイスでもあり「香味野菜」でもありといえるもの。チューブ入りのタイプは、いつでも手軽に使えて便利です。餃子に、肉の下味つけに、大活躍です。
- ハウス特選本香り生にんにく
-
容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-
- ハウスおろし生にんにく
-
容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-