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生姜たっぷり！旨味たっぷり！赤魚の生姜煮

生姜たっぷり！旨味たっぷり！赤魚の生姜煮

おいしそう！ 1件

さとみわさん: SATOMIWAの☆からだが喜ぶおうちごはん

: しょうがをたっぷり加えて作った赤魚の煮付け。おろしたての風味で魚の臭みも全然なく煮汁全体が美味しく煮えて子供たちにも大好評でした。照りよく仕上がりご飯にも合う美味しいおかずになりました！

: （5切れ分）
赤魚・・・5切れ
◎水・・・200ｍｌ
◎酒・・・100ｍｌ
◎みりん・・・50ｍｌ
◎醤油・・・50ｍｌ
◎きび砂糖・・大さじ１
ハウスおろし生しょうが＜大容量＞・・・大さじ１

: １．広めのフライパンに◎の調味料をすべて入れ、生しょうがも加えて火にかける。
　　沸騰してきたら、赤魚を入れる。
　　アクが出るので、クッキングシートをかぶせて、その上に落し蓋をして強めの中火で20分ほど煮る。
２．煮汁が1/3程度に減ってきたら、クッキングシートをはずし、スプーンなどで煮汁をすくって、魚にかけて照りをつけていく。
　　こってり煮汁がからんできたら出来上がり☆

このレシピで使用しているスパイス

生しょうが: 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。

ハウス特選本香り生しょうが

ハウス特選本香り生しょうが: 容量 40g
希望小売価格 190円（税別）
賞味期間製造後1年（未開封）

ハウスおろし生しょうが

ハウスおろし生しょうが: 容量 40g
希望小売価格 125円（税別）
賞味期間製造後1年（未開封）

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