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レシピ検索結果
おいしそう!
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ぱお さん
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スパイスでラクラク♪ぱおさんのハッピーレシピ
- (2人分)
冷凍うどん・・2玉
豚肉(バラ・薄切り)・・100g
ネギ・・1/2本
ニラ・・1/2束
人参・・1/3本(50g)
パプリカ・・1/2個
ハウス エスニックガーデン タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>・・大さじ2
酒・・大さじ1
<トッピング>
ピーナッツ、紅ショウガ、GABANブラックペパー<パウダー>・・お好みで適量
- 1.豚肉にペースト大さじ1/2、酒を加えて揉みこむ。
2.ネギは斜め切り、パプリカは薄切り、人参は薄い半月切り、ニラは3〜4cmの長さに切る。
3.耐熱容器に冷凍うどんを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱してほぐす。
4.残りのペースト大さじ1と1/2を加えて混ぜ合わせ、1を加えて混ぜ合わせる。
5.2の野菜も加えてざっくり混ぜ合わせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で4〜5分加熱して、野菜が柔らかくなったらしっかりと混ぜ合わせて完成!
※うどんだけにナンプラーミックスを絡めた時は味が濃く感じますが、野菜と混ぜ合わせると丁度良くなります。
仕上げに粗く刻んだピーナッツや紅ショウガ、ブラックペパーをふると美味しいです!!