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おいしそう!
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ヤミー さん
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ヤミーさんの魔法のスパイステクニック
- 2人分
鶏もも肉 1枚
塩 小さじ1/4
たまねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
スライスアーモンド 大さじ2
レーズン 大さじ2
白ワイン 1/4カップ
★塩 小さじ1/2
★シナモンパウダー 小さじ1/2
★水 1/2カップ
- 1、鶏もも肉は2等分にし、塩をもみこむ。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
2、フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけて熱し、温まったら鶏肉を皮から入れてこんがりと両面焼き色をつける。焼き色がついたら玉ねぎ、にんにくを加えてしんなりするまで炒め、アーモンドスライス、レーズンを加える。
3、2にワインを注ぎ充分沸騰したら★を加えて混ぜ合わせ、水気がなくなるまでそのまま煮込んで出来上がり!
このレシピで使用しているスパイス
- シナモン
- ほのかな甘みを感じさせる独特の香りとわずかに舌に残る辛みをもつシナモンは、世界で最も古くから知られているスパイスです。菓子に使われることも多く、アップルパイには欠かせません。他にもさつまいも、かぼちゃにもよく合います。
- ギャバンシナモン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 205円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンシナモンスティック(セイロンシナモン)
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容量 12g
希望小売価格 420円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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