an さん

型にはまったお菓子なお茶の時間

ブルスケッタと言えば、すりおろしたにんにくや黒胡椒で風味をつけることが多いですが、わささんしょうの香りと辛みで味を調えると、いつもと一味違った美味しさに仕上げることができました♪

２〜３人分（６枚分）
バゲット　１cm厚さで斜めにスライスしたもの６枚
オリーブオイル　適量（バゲットに塗る分）
クリームチーズ　６０ｇ
ハウスわささんしょう　６ｇ
（A）
トマト　中２個（正味１８０〜２００ｇ）
オリーブオイル　大さじ１
塩　１.５ｇ
ハウスわささんしょう　５ｇ
イタリアンパセリ（ドライ・瓶）５〜６ふり
（またはフリーズドライのバジルやオレガノ）

１．トマトは種とへたを取って１cm角に切り、トマトの水気が多い場合はザルにあげたりキッチンペーパーに吸わせる
２．Aの材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やして３０分〜１時間ほど馴染ませる
３．冷やしている間に、クリームチーズを室温に戻し、わささんしょうを加えて柔らかく練る
４．バゲットにオリーブ油を薄くぬり、トースターでカリッと焼いたら、３のチーズを適量塗って２を乗せる