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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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えこまよ さん
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えこまよごはん
- じゃがいも 3個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 4枚
ニンニク 2カケ
サラダ油 大さじ2
クミン 小さじ1
塩
胡椒
- ・じゃがいもは皮を向き、5ミリ幅にスライスし、水にさらす。
(時々水を変え、5分ほどおく)
・玉ねぎも繊維方向に5ミリスライス、ベーコンは1センチ幅にきる。
・半分に切ってつぶしたニンニク、クミン、サラダ油をフライパンに入れる。
・弱火で熱して香りがでるまで炒める。
・香りがでたらじゃがいもを入れ、周りがカリッとするまでじっくり炒める。
・じゃがいもがカリッとしたら玉ねぎ、ベーコンを加え、中火にする。
・玉ねぎがしんなりして、ベーコンがカリットしたら塩こしょうをして出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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