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> カフェ流・コリアンダー風味のネバネバ丼!
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おいしそう!
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ロッキン さん
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ロッキンハウスへようこそ!
- 《材料・4人分》
・乾燥めかぶ 40g
・めんつゆ 1/3カップ
・GABANさんのコリアンダー 小さじ1/2
・ツナ缶(シーチキン) 日本サイズだと2缶
・マヨネーズ 適量
・GABANさんのコリアンダー 小さじ1/2
・きゅうり 1/2本
・豆腐 1/6丁
・ご飯 4人分
・最後に・・・またGABANさんのコリアンダー 飾りで少々
- まずは、乾燥めかぶを水にもどします。その間に、ツナマヨ作り。マヨといえば、ロッキン! マヨもよくロッキン料理に登場しますよね~ で、ツナとマヨ、それにここにGABANさんのコリアンダーも加え、混ぜ混ぜ。
水に戻しためかぶをめんつゆ、さらにGABANさんのコリアンダーも加え、軽くあえておきます。
次は可愛く、サイコロ状にお豆腐をきっておきます。
今日は、「カフェ流」ってことだから、カフェオーレの大きなカップを器としてつかいます。
そこに温かいご飯をもって、めんゆつとコリアンダーであえためかぶちゃんをかけ、真ん中にツナマヨちゃん(トップにも飾り用でコリアンダーを♪)、周りにはサイコロ状のお豆腐ちゃんをそえ、できあがり~
このレシピで使用しているスパイス
- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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