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> キャベツのピクルスCHOU(キャベツ)
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レシピ検索結果
おいしそう!
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マリーちゃん.。.:*・゜゚・ さん
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Que C’est bon
- ピクルス液を。。。(500m2瓶分)
●鍋に水1カップ
●白ワイン2カップ
●酢 1カップ
●砂糖 80g
●ローリエの葉4枚
●GABANカラフルペパー
●赤唐辛子
キャベツ・ニンニク
- 空き瓶を利用してもGood
キャベツを切って茹でます。
ざるなどにあげて冷まし
瓶は 空き瓶をよく熱湯で消毒。
一片分のにんにくをスライスして鍋にいれます。
すべての調味料をいれましょう。そしてカラフルペパー
も入れて砂糖が溶けたら火を止めます。
溶けた時点で消してね!
冷ましてからビンにいれて一日おいて食べごろよ
このレシピで使用しているスパイス
- カラフルペパー
- カラフルペパーはブラックペパー、ホワイトペパー、グリーンペパー、ピンクペパーのホールを混ぜたものが主流です。(4つのうちピンクペパーだけはペパーという名前がついていますがペパーの仲間ではなく、実の形状がペパーに似ていることから名づけられた別の植物)出来上がった料理(サラダ、カルパッチョ、肉や魚のソテーなど)に挽いてかけると色合いの美しさを楽しめます。
- ギャバンカラフルペパー
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容量 15g
希望小売価格 440円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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