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レシピ検索結果
おいしそう!
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lalala さん
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家族3人らんらららん
- (2人分)
オクラ‥1袋
シメジ‥1/2株
えのき‥1袋
バター10g
醤油‥少々
■あわせておく調味料■
ガラムマサラ‥小さじ1/2
クミン‥小さじ1/2
ターメリック‥小さじ1/2
レッドペパー‥お好みで♪
味噌‥小さじ3
酒‥小さじ3
- ・きのこ類は石づきを切り落とし適当に割いておきます。
・オクラは分量外の塩をすりこみ水で洗い流し、沸騰したお湯にいれ、軽く湯がきます。
・フライパンにバターを落とし、温めたらきのこ類と湯がいたおくらをいれ、全体にバターが馴染むように炒めます
・酒をいれ蓋をし1分蒸し焼きにします。
・1分後、■の混ぜ合わせておいた調味料をいれ全体に絡ませて醤油を少々入れたら完成です!
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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