endoco さん

いただきます。ごちそうさま。

旬のトマトをつめたい前菜に。 レモングラスの香りで日本酒にもワインにもおいしくなりました。

ミディトマト５個
☆（かつおだし２カップ弱、しょうゆ・みりん各大さじ１）、「GABANレモングラス」５〜６本、あらびき黒こしょう少々

☆と「GABANレモングラス」５〜６本ひと煮たちさせ冷ましておく。
湯むきしたトマトと黒こしょうを加え、冷蔵庫で冷やす。