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> トマトとかぼちゃと鶏挽肉のカレー
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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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CHIHIRO さん
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capricious...
- 4~5人分
A ターメリックライス
・米/2合
・GABANミニパック ターメリック/1袋(小さじ1)
B カレー
・お好みのルー/6個(2分の1箱です)
・トマト缶/1缶
・鶏挽肉/1パック
・にんにく/2~3かけ(お好みで)
・玉ねぎ/1個
・人参/1本
・かぼちゃ/小4分の1個
・ローリエの葉/1枚
☆ケチャップ/大さじ1
☆醤油/小さじ1
- A ご飯は普通に水を入れ、ターメリックを入れ炊きます
B
1、鍋に油をひき(分量外)みじんぎりにしたにんにくを炒めます。
2、香りがでてきたらみじんぎりにした玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
3、2に角切りにした人参、かぼちゃ、挽肉をいれ炒めたらトマト缶を入れます。
4、トマト缶1杯分の水を入れ、ローリエの葉を入れたら材料が柔らかくなるまで煮込みます。
5、材料に火が通ったら、ルーを入れとろみがつくまで煮ます。
6、仕上げに☆の調味料を入れ、再び煮込んだら出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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