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レシピ検索結果
おいしそう!
2件
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tatsumi さん
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美味しい日々
- ピーマン・・・小さめ6個
ハンバーグの材料(挽肉200g分)
*調味料
お醤油・お酒・・・大さじ3
お砂糖・みりん・・・大さじ1
スターアニス・・・1個
片栗粉・・・少々
- ピーマンを半分に切り種をのぞき、ソコにハンバーグの材料をねったものを詰めます
フライパンで両面を焼き、具を下に調味料を入れ蒸し焼きにします
ピーマンの肉詰めを器に盛り、煮汁に水溶き片栗粉を入れとろみをつけます
その煮汁のあんをピーマンの肉詰め全体に回しかけると出来上がり♪
このレシピで使用しているスパイス
- スターアニス(八角茴香)
- 中国料理では古くから使われてきたスパイスで、甘さを感じさせる香味はフェンネルにもアニスにも似ています。八角の名の通り、8つの実を放射状につけた独特の形ですが、香りが強いので1個丸ごと使うことはほとんどありません。
- ギャバンスターアニス(八角茴香)<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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