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レシピ検索結果
おいしそう!
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aco さん
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オイシククラス
- 鶏肉、ごま油、スターアニス、白髪ねぎ、辛子醤油、レモン
- いつもはオリーブオイルとハーブを使うのですが
今回は、ごま油とスターアニスで香りをつけて 旨味をアップ。
お皿に盛りつけて 白髪ネギの上からアツアツの辛子醤油をじゅっとかけて
レモンを搾っていただきます。
このレシピで使用しているスパイス
- スターアニス(八角茴香)
- 中国料理では古くから使われてきたスパイスで、甘さを感じさせる香味はフェンネルにもアニスにも似ています。八角の名の通り、8つの実を放射状につけた独特の形ですが、香りが強いので1個丸ごと使うことはほとんどありません。
- ギャバンスターアニス(八角茴香)<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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