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おいしそう!
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ヤミー さん
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ヤミーさんの魔法のスパイステクニック
- 2人分
GABANキャラウェイ<ホール> 小さじ1
レタス 4〜6枚
ズッキーニ 1/2本
トマト 小1個
カマンベールチーズ 1/2個
バゲット 適量
A プレーンヨーグルト 大さじ2
A オリーブオイル 大さじ1
A 酢 大さじ1
A 塩 少々
- 調理時間:10分
1、キャラウェイはフライパンで1分ほど、香ばしい香りがするまで炒ってAと合わせる。
2、バゲットはひと口大に切って、オーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼く。レタスはひと口大にちぎり、ズッキーニは厚さ5mmの半月切り、トマトはざく切りにする。カマンベールチーズは食べやすく切る。
3、お皿にレタス、ズッキーニ、トマト、バゲット、チーズを彩りよくのせ、1のドレッシングをかける。
このレシピで使用しているスパイス
- キャラウェイ
- ディルに似たさわやかな香りで、ほのかな甘みとほろ苦さがあります。どちらかというと肉や魚よりも野菜や果物、チーズ、パンや菓子に使われることが多く、ドイツの代表料理「ザワークラウト」には欠かせません。果物のシロップ煮や野菜をゆでるときの風味づけに使うのもおすすめです。
- ギャバンキャラウェイ<ホール>
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容量 18g
希望小売価格 230円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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