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> 手長だこと、プチトマトのマリネ
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レシピ検索結果
おいしそう!
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イルタン さん
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晴れた空
- 手長だこ、あら塩、プーアール茶(なければ紅茶)、酢大さじ1
ピンクペッパー、オリーブオイル、塩、プチトマト
- 生の蛸の茹で方
・頭から内臓をとる(今回はぬいてありました)
・あら塩でもみ洗いする
・たっぷりのお湯を沸かし、プーアール茶(なければ紅茶 色よく仕上がる)
酢大さじ1を加えて、1分半茹でる
・冷水にとって、冷ます
ピンクペッパー、オリーブオイル、塩、プチトマトで合えました。
このレシピで使用しているスパイス
- ピンクペパー
- 名前にペパーとついていますが実の形が似ていることからつけられたもので、ペパーとはまったく別の植物。繊細でほのかな香りとわずかな辛み、そして独特の風味が楽しめます。サラダやカルパッチョの彩りにどうぞ。
- ギャバンピンクペパー<ホール>
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容量 8g
希望小売価格 605円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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